고들빼기 국화과 두해살이풀
원산지 한국
고들빼기 개화시기 5~7월 노란색꽃
고들빼기 꽃말 모정
고들빼기 칼로리 100g 29kcal
고들빼기 효능 및 쓰임 어린 잎과 뿌리는 김치를 담그거나 나물로 먹으며, 민간에서는 풀 전체를 약재로 씀. 쓴맛을 내는 주요 성분인 이눌린은 천연 인슐린이라 불리며 체내의 혈당을 조절하는 효능을 가지고 있다. 또한 사포닌과 다량의 베타카로틴이 함유되어 있어 발암성 물질을 억제하고 위장과 소화 기능을 좋게함
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