밤나무 참나무과 낙엽교목
원산지 중국
밤나무 개화시기 6월
밤나무 꽃말 호화로움, 정의, 공평, 포근한사랑
밤 카라로리 100g 162kcal
밤 효능 및 쓰임 날로 먹거나 삶아서 먹는데, 수분이 13% 정도 되도록 말리면 당도가 더 높아진다. 꿀·설탕에 조리거나 가루를 내어 죽·이유식을 만들어 먹고 통조림·술·차 등으로 가공. 각종 과자와 빵·떡 등의 재료로도 쓰이며, 탄수화물·단백질·기타지방·칼슘·비타민(A·B·C) 등이 풍부하여 발육과 성장에 좋다. 특히 비타민C가 많이 들어 있어 피부미용과 피로회복·감기예방 등에 효능이 있으며 생밤은 비타민C 성분이 알코올의 산화를 도와 주어 술안주로 좋다. 당분에는 위장 기능을 강화하는 효소가 들어 있으며 성인병 예방과 신장 보호에도 효과.
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